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Brunch Paprika & Peperoni - 200g

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Brunch Paprika & Peperoni - 200g

Código de barras: 4000400002693 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200g

Envase: Plástico, en:pp-polypropylene, en:Tray

Marcas: Brunch, Edelweiss, Savencia

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Aceites y grasas, Productos fermentados de la leche, Untables, Quesos, Grasas para untar, Grasas animales, Grasas de la leche, La pasta de leche, Quesos cremosos

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Alemania

Origen de los ingredientes: Alemania

Lugares de fabricación o de transformación: Deutschland

Código de trazabilidad: DE BY-714 EG

Tiendas: REWE

Países de venta: Francia, Alemania, Estados Unidos

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Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Alemán: 69% Magermilchjoghurt, 15% Kokosöl, 7% Paprika, 3% Rapsöl, 2% Rapsöl ganz gehärtet, Tomatenmark, Peperoni, Speisesalz, Zwiebeln, Gewürze, Milcheiweiß, Speisegelatine, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Aroma, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160a - Alfa-caroteno

    Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1]​ En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2]​ La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Yogur desnatado, Proteína de leche, E428

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E428

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    Magermilchjoghurt 69%, Kokosöl 15%, Paprika 7%, Rapsöl 3%, Rapsöl ganz gehärtet 2%, Tomatenmark, Peperoni, Speisesalz, Zwiebeln, Gewürze, Milcheiweiß, Speisegelatine, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Aroma, Farbstoffe (Paprikaextrakt), Carotin
    1. Magermilchjoghurt -> en:skimmed-yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
    2. Kokosöl -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    5. Rapsöl ganz gehärtet -> de:rapsöl-ganz-gehärtet - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    6. Tomatenmark -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.363636363636364 - percent_max: 2
    7. Peperoni -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
    8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73939393939394
    9. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.49090909090909
    10. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30454545454545
    11. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15959595959596
    12. Speisegelatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.04363636363636
    13. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.948760330578513
      1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.948760330578513
    14. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.86969696969697
    15. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.802797202797203
      1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.802797202797203
    16. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.745454545454545

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    El producto se encuentra en la categoría de grasas, los puntos de grasa saturada se reemplazan por los puntos de la relación grasa / grasa saturada.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.563636363636364, valor redondeado: 0.6)

    Puntos negativos: 17

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 873, valor redondeado: 873)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
    • Relación grasa / grasa saturada: 10 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: 15 (17 - 2)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (3.3%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.3%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (20g)     		Comparado con: Quesos cremosos
    Energía 873 kj
    (211 kcal)     		175 kj
    (42 kcal)     		-30 %
    Grasas 20 g 4 g -28 %
    Grasas saturadas 16 g 3,2 g -9 %
    Sal 1,3 g 0,26 g +69 %
    Hidratos de carbono 3,5 g 0,7 g -50 %
    Azúcares 3,3 g 0,66 g -37 %
    Proteínas 4,3 g 0,86 g -38 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,564 % 0,564 %
Tamaño de la porción: 20g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por date-limite-app
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