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Dessert végétal chocolat - Sojasun - 600 g
Dessert végétal chocolat - Sojasun - 600 g
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Código de barras: 3273220085523 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Dessert au soja au chocolat, enrichi au calcium
Cantidad: 600 g
Marcas: Sojasun
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, en:Dairy substitutes, Postres, Postres vegetales, Postres de chocolate, Postres de soja, en:Vegan creamy puddings, en:Flavoured soy dessert, en:Vegan chocolate puddings, Postres de soja con cacao
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin OMG, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore B, fr:Soja Français, fr:soja-francais-sans-ogm
Origen de los ingredientes: Francia
Lugares de fabricación o de transformación: France
Código de trazabilidad: EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France)
Tiendas: Leclerc
Países de venta: Francia, Estados Unidos
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Salud
Ingredientes
-
15 ingredientes
Francés: Jus de soja 81,8% (eau, graines de soja 7%), sucre, épaississants: amidon transformé de maïs sans OGM - pectine, poudre de cacao noir 2% ( poudre de cacao issu du commerce équitable, pâte de cacao issu du commerce équitable, sucre), poudre de cacao issu du commerce équitable, phosphate de calcium, arômes naturels, sel.Alérgenos: Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: fr:poudre-de-cacao-noirAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: fr:poudre-de-cacao-noirAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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Jus de soja 81.8% (eau, graines de soja 7%), sucre, épaississants (amidon transformé de maïs sans OGM), pectine, poudre de cacao noir 2% (poudre de cacao, pâte de cacao, sucre), poudre de cacao, phosphate de calcium, arômes naturels, sel- Jus de soja -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 81.8 - percent: 81.8 - percent_max: 81.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 74.8 - percent_max: 74.8
- graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.275 - percent_max: 12.2
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 2 - percent_max: 11.925
- amidon transformé de maïs sans OGM -> fr:amidon-transforme-de-mais-sans-ogm - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 11.925
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 7.9625
- poudre de cacao noir -> fr:poudre-de-cacao-noir - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- poudre de cacao -> en:cocoa-powder - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- poudre de cacao -> en:cocoa-powder - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- phosphate de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.70357142857143
en:soya -> en:soya
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 3
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 3
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 444, valor redondeado: 444)
- Azúcares: 2 / 10 (valor: 13.3, valor redondeado: 13.3)
- Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: 0 (3 - 3)
Nutri-Score: B
-
Grasas en cantidad baja (2.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (13.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (100g)Comparado con: Postres de chocolate Energía 444 kj
(106 kcal)444 kj
(106 kcal)-61 % Grasas 2,7 g 2,7 g -70 % Grasas saturadas 1 g 1 g -81 % Grasas monoinsaturadas 0,5 g 0,5 g Grasas poliinsaturadas 1 g 1 g Sal 0,1 g 0,1 g -72 % Hidratos de carbono 16,5 g 16,5 g -57 % Fibra alimentaria 1,1 g 1,1 g Azúcares 13,3 g 13,3 g -30 % Proteínas 3,5 g 3,5 g -11 % Calcio 120 mg 120 mg Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Medio ambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 96/100)
Categoría: Soy dessert, flavoured, refrigerated
Categoría: Soy dessert, flavoured, refrigerated
- Puntaje ambiental PEF: 0.12 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 0.86 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
31.5 %
Procesando
30.7 %
Envase
12.9 %
Transporte
15.4 %
Distribución
7.5 %
Consumo
2.0 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +4
Política medioambiental: +4
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Forma Material Reciclaje Impacto Bote Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Dessert végétal chocolat - Sojasun - 600 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 96
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -6
Puntuación final: 79/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.4 km en un coche de gasolina
86 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Soy dessert, flavoured, refrigerated (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
17.9 %
Procesando
28.4 %
Envase
21.6 %
Transporte
26.9 %
Distribución
4.4 %
Consumo
0.8 %
Envase
-
Envases de impacto medio
Bote (Plástico)
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 100 %Medio
Fuentes de datos
Producto añadido el por blononor
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