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Le cookie Chocolat noisettes - Bjorg - 200 g

Le cookie Chocolat noisettes - Bjorg - 200 g

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Código de barras: 3229820004334 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cookies au chocolat et à la noisette - Le Cookie Chocolat Noisette Bio

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, en:Tray, en:container, fr:Barquette plastique, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Marcas: Bjorg

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Cookies, Cookies con chocolate, Cookies con chocolate y avellanas

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, Fuente de fibra alimentaria, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Hecho en Francia, Sin aceite de palma, Nutriscore, Nutriscore B, AB Agriculture Biologique, Triman

Origen del producto o de sus ingredientes: Fabriqué en France

Lugares de fabricación o de transformación: France

Tiendas: Carrefour, Magasins U, Leclerc, carrefour.fr, Carrefour market

Países de venta: Francia, Luxemburgo, Estados Unidos

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes


    Francés: Sucre roux de canne*, Farine de blé* 19%, Pépites de chocolat noir* 17,6% (sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*), Farine complète de blé* 15,8%, Huile de colza*, Noisettes* 7,7%, Fibres d'acacia*, Amidon de blé*, Poudre de lait* écrémé, oeuf* entier en poudre, Poudre à lever : carbonates d'ammonium, Émulsifiant : lécithines (soja*), Sel marin. *Ingrédients biologiques.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, en:Whole powdered egg
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Sucre roux de canne, Farine de blé 19%, Pépites de chocolat noir 17.6% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao), Farine complète de blé 15.8%, Huile de colza, Huile de Noisettes 7.7%, Fibres d'acacia, Amidon de blé, Poudre de lait écrémé, oeuf entier en poudre, Poudre à lever (carbonates d'ammonium), Émulsifiant (lécithines (soja)), Sel marin
    1. Sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 32.2
    2. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. Pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17.6 - percent: 17.6 - percent_max: 17.6
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.86666666666667 - percent_max: 17.6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
    4. Farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
    5. Huile de colza -> en:colza-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.7 - percent_max: 15.4
    6. Huile de Noisettes -> en:hazelnut-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    7. Fibres d'acacia -> en:acacia-fibre - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.16
    8. Amidon de blé -> en:wheat-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.13333333333333
    9. Poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    10. oeuf entier en poudre -> en:whole-powdered-egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
    11. Poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.42222222222222
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42222222222222
    12. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
        1. soja -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
    13. Sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was manually estimated from the list of ingredients: 10

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6.3, valor redondeado: 6.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2075, valor redondeado: 2075)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 29, valor redondeado: 29)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 144, valor redondeado: 144)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (18 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (29%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.36%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (16.7g)
    Comparado con: Cookies con chocolate
    Energía 2075 kj
    (496 kcal)
    347 kj
    (82 kcal)
    +8 %
    Grasas 26 g 4,34 g +15 %
    Grasas saturadas 5,3 g 0,885 g -51 %
    Sal 0,36 g 0,06 g -54 %
    Hidratos de carbono 55 g 9,19 g -11 %
    Fibra alimentaria 6,3 g 1,05 g +96 %
    Azúcares 29 g 4,84 g -9 %
    Proteínas 7,3 g 1,22 g +46 %
    Vitamina E (a-tocoferol) 6,3 mg 1,05 mg
    Hierro 2,6 mg 0,434 mg -7 %
    Magnesio 70,7 mg 11,8 mg
    Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) 10 % 10 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 7,7 % 7,7 %
Tamaño de la porción: 16.7g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

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    Envases de impacto medio


    Recycle
    1 x Tray 200 g (Plástico: 6.39 g)
    1 x Film 200 g (Plástico: 2.36 g)
    1 x Sleeve 200 g (Cardboard: 29.32 g)

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por khrista
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