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Signature chimichangas chicken & monterey jack cheese - El Monterey

Signature chimichangas chicken & monterey jack cheese - El Monterey

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Código de barras: 0071007187438 (EAN / EAN-13) 071007187438 (UPC / UPC-A)

Marcas: El Monterey

Propietario de la marca: EL MONTEREY

Categorías: Congelados

Países de venta: Estados Unidos

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    57 ingredientes


    Inglés: Wheat flour (enriched with niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), water, cooked chicken meat (white chicken meat, dark chicken meat, water, modified food starch, salt, sodium phosphate), monterey jack cheese (cultured pasteurized milk, salt, enzymes), low moisture mozzarella cheese (pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes), tomatoes (with juice, citric acid, calcium chloride), vegetable oil (soybean, canola, palm and/or corn oil), cooked beans (with salt, granulated garlic), green chilies (with salt, citric acid, calcium chloride), contains 2% or less modified corn starch, dehydrated onion, tomato paste (tomatoes), salt, ground chili pepper, flavor, spices, dough conditioners (yeast, wheat gluten, sugar, guar gum, food starch, sodium metabisulfite), jalapeno puree (with salt, acetic acid).
    Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E223 - Metabisulfito sódico


    Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
    Fuente: Wikipedia
  • E260 - Ácido acético


    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de pollo, en:White chicken meat, Monterey Jack, en:Low moisture mozzarella, Leche pasteurizada

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de pollo, en:White chicken meat

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Wheat flour (with niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), water, chicken meat (white chicken meat, dark chicken meat, water, modified food starch, salt, sodium phosphate), monterey jack cheese (cultured pasteurized milk, salt, enzymes), low moisture mozzarella cheese (pasteurized milk, cheese cultures, salt, enzymes), tomatoes (with juice, citric acid, calcium chloride), vegetable oil (soybean, canola, palm, corn oil), beans (with salt, garlic), green chilies (with salt, citric acid, calcium chloride), contains 2% and less modified corn starch, dehydrated onion, tomato paste (tomatoes), salt, chili pepper, flavor, spices, dough conditioners (yeast, wheat gluten, sugar, guar gum, food starch, sodium metabisulfite), jalapeno (with salt, acetic acid)
    1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
      1. with niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.11111111111111 - percent_max: 100
      2. reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. thiamin mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. chicken meat -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. white chicken meat -> en:white-chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. dark chicken meat -> en:dark-chicken-meat - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. modified food starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    4. monterey jack cheese -> en:monterey-jack - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. cultured pasteurized milk -> en:cultured-pasteurized-milk - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    5. low moisture mozzarella cheese -> en:low-moisture-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. tomatoes -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. with juice -> en:juice - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. corn oil -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    8. beans -> en:beans - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. with salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. green chilies -> en:green-chilies - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. with salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. contains 2% and less modified corn starch -> en:contains-2-and-less-modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. dehydrated onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. tomatoes -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. chili pepper -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. dough conditioners -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      5. food starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      6. sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
    18. jalapeno -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. with salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.15, valor redondeado: 9.15)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.41, valor redondeado: 1.41)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 884, valor redondeado: 884)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.11, valor redondeado: 2.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 314.8, valor redondeado: 314.8)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (7 - 6)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.787%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (1 CHIMICHANGA (142 g))
    Comparado con: Congelados
    Energía 884 kj
    (211 kcal)
    1260 kj
    (300 kcal)
    +21 %
    Grasas 7,75 g 11 g +5 %
    Grasas saturadas 2,11 g 3 g -37 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 18 mg 25,6 mg -33 %
    Sal 0,787 g 1,12 g +51 %
    Hidratos de carbono 26,76 g 38 g +38 %
    Fibra alimentaria 1,41 g 2 g +28 %
    Azúcares 0,7 g 0,994 g -93 %
    Proteínas 9,15 g 13 g +41 %
    Vitamina A (Retinol) 63,3 µg 89,9 µg -15 %
    Vitamina C (Ácido ascórbico) 3,4 mg 4,83 mg +43 %
    Calcio 70 mg 99,4 mg +15 %
    Hierro 1,9 mg 2,7 mg +167 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 1 CHIMICHANGA (142 g)

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por usda-ndb-import
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